بــــــنــات وشــــبــــاب كــــول

منتديات بنات كول وشباب كول
 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 طريقه عمل البط المحشي بالطريقه المصريه بالصور

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
مادلين
مشرفة
مشرفة
avatar

عدد المساهمات * : 465

العمل/الترفيه : طالبة

انثى


مُساهمةموضوع: طريقه عمل البط المحشي بالطريقه المصريه بالصور   الإثنين سبتمبر 14, 2009 9:09 am


نبدأ والسلام مسك الابتداء والختام

التحضير



يدعك البط جيدا بالدقيق والملح ويترك نصف ساعة

ثم يغسل جيدا ويترك قليلا ليصفى من الماء

ثم يدعك من الداخل بنصف ليمونة لكى تزول منه اى رائحة غير مستحبة

ويرش من الداخل بقليل من الملح والفلفل


خلطة الحشو


فى هذه الأثناء نحضر خلطة الحشو وهى

2 كوب من الفريك على الأقل حسب حجم البطة

يغسل الفريك ثم يحمر فى ملعقة من السمن حتى يصير لونه ذهبيا

بصلة كبيرة مفرومة ومدعوكة بالملح والفلفل تضاف للفريك بعد ان يبرد




نضع الفريك بداخل البط ونترك مسافة قبضة اليد فارغة لحساب تمدد الفريك




ثم نقوم بخياطة الجزء السفلى من البطة حتى لايخرج

الفريك من البطة

واذا كان هناك مجال لحشو الرقبة أيضا تحشى

واذا كان جلد الرقبة مقطوع فلن نستطيع حشوها

ولكنها تخيط أيضا مثل الجزء السفلي



ويفضل ان نكتف البط بعد ذلك بالدوبار الخاص بالطهي حتي لا تتفتح


يسلق البط لمدة ساعتين تقريبا وايضا هذا يتوقف على حجم ونوع البط

لأن بعض أنواع البط تنضج بسرعة

بعد النضج نتركها تجف ثم نحمرها في السمن ان كانت صغيرة




وان كانت كبيرة ولا نستطيع تحميرها بالسمن

يمكننا دهنها بصلصة الطماطم مع السمن ونضعها تحت الشواية في الفرن لعدة دقائق

ثم تتبل بالملح والفلفل

ثم نزيل الخيط الذى اغلقنا به البطة




نقدمها مع الفريك ... وبالهنا والشفا

وهذا الشكل النهائي له .





اتمنى يعجبكم ....
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
لنووووش
كول مبتدء
كول مبتدء


عدد المساهمات * : 89

العمل/الترفيه : طالبة

العمر : 21

انثى

القوس

مُساهمةموضوع: رد: طريقه عمل البط المحشي بالطريقه المصريه بالصور   الإثنين سبتمبر 21, 2009 5:58 am

يسلمووووووووووو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
ღ♥ღ دلـــــع بنوتهـ ღ♥ღ
كول مبتدء
كول مبتدء
avatar

عدد المساهمات * : 147

العمل/الترفيه : DaNeC

العمر : 25

انثى

الميزان

مُساهمةموضوع: رد: طريقه عمل البط المحشي بالطريقه المصريه بالصور   الثلاثاء سبتمبر 22, 2009 9:37 pm

يســـــــــــــلمو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
● نورهـ ∫≈
كول مبتدء
كول مبتدء


عدد المساهمات * : 139

العمل/الترفيه : النت

العمر : 25

انثى

الحمل

مُساهمةموضوع: رد: طريقه عمل البط المحشي بالطريقه المصريه بالصور   الخميس سبتمبر 24, 2009 10:37 am




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
**بنت ابوها**
مشرفة
مشرفة
avatar

عدد المساهمات * : 622

العمل/الترفيه : ....

العمر : 22

انثى

الثور

مُساهمةموضوع: رد: طريقه عمل البط المحشي بالطريقه المصريه بالصور   الخميس سبتمبر 24, 2009 4:43 pm

شكراا

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
حـڪَآيَـہ قڷب
الإشراف العام
الإشراف العام
avatar

عدد المساهمات * : 512

العمل/الترفيه : النت

العمر : 22

انثى

الثور

مُساهمةموضوع: رد: طريقه عمل البط المحشي بالطريقه المصريه بالصور   الجمعة سبتمبر 25, 2009 1:49 pm

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
مادلين
مشرفة
مشرفة
avatar

عدد المساهمات * : 465

العمل/الترفيه : طالبة

انثى


مُساهمةموضوع: رد: طريقه عمل البط المحشي بالطريقه المصريه بالصور   الجمعة سبتمبر 25, 2009 11:34 pm

مشكورين كتير علي مروركم

الرائع الدي زاد من روعة الموضوع

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
شوشوکول
كول فعال
كول فعال
avatar

عدد المساهمات * : 206

العمل/الترفيه : طالبة/النت

العمر : 24

انثى

السمك

مُساهمةموضوع: رد: طريقه عمل البط المحشي بالطريقه المصريه بالصور   الجمعة أكتوبر 09, 2009 8:19 am


يسلمووو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
بنوته كيوت
عضو نشيط
عضو نشيط
avatar

عدد المساهمات * : 156

العمل/الترفيه : طالبةالنت والرسم

العمر : 22

انثى

السرطان
الموقع : البيت

مُساهمةموضوع: رد: طريقه عمل البط المحشي بالطريقه المصريه بالصور   السبت أكتوبر 10, 2009 8:30 am

شكرا لك يسلمو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
توأم روحي M
مشرفة
مشرفة
avatar

عدد المساهمات * : 408

العمل/الترفيه : النت مافي غيره

العمر : 20

انثى

الدلو

مُساهمةموضوع: رد: طريقه عمل البط المحشي بالطريقه المصريه بالصور   الإثنين ديسمبر 07, 2009 11:33 pm

يسلموووووووووووووووووووووووووووووو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
طريقه عمل البط المحشي بالطريقه المصريه بالصور
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
بــــــنــات وشــــبــــاب كــــول :: ღ♥ღ الأسره والمرأه والصحه ღ♥ღ  :: «۩۞۩-مطبخ منتديات بنات كول-۩۞۩»-
انتقل الى: